Naukowcy  z Instytutu Agrofizyki PAN w Lublinie zamierzają otworzyć niewielką linię produkcyjną do wytwarzania oleju rzepakowego o wysokich właściwiościach zdrowotych. Olej będzie przeznaczony wyłącznie do sałatek. Naukowcy zadbają o to by był bardzo bogaty w antyutleniacze – niezbędny składnik zdrowego żywienia.

Koszt budowy linii produkcyjnej szacuje sie na 5,8 mln zł i zostanie on sfinansowany z unijnego programu Innowacyjna Gospodarka. Według pomysłu ma to być linia pilotażowa, która przetestuje wszystkie możliwe warunku produkcji po to by potem jakiś przedsiębiorca, po odkupieniu licencji na pomysł, na jej podstawie mógł zbudować dużą, na przemysłową skalę, linię prdukcyjną.

Linia produkcyjna zaprojektowana w lubelskim instytucie PAN może mieć wydajność około 300 litrów oleju dziennie. Taka wydajność ukształtuje cenę na poziomie 80 zł za litr. Nie jest to mało, ale większa skala produkcji może znacznie i w korzystny sposób wpłynąć na cenę tego prozdrowotnego oleju rzepakowego.

Źródło: www.pap.pl